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猪头清洗机厂家分享猪头加工工艺

来源:http://www.xxsyxjxc.com/news158423.html发布时间:2019/11/7 15:01:00

  猪头如何进行加工呢?猪头清洗机厂家认为,热烫、脱毛、过松香、清洗、劈半,五个步骤缺一不可。

  热烫是用热水烫猪头。热烫的温度和时间是影响脱毛效果的重要因素。传统的燃煤方式不仅难以控制温度,而且污染环境。现在多实用电加热来加热猪头。

  脱毛应在热水池中浸泡后进行,这一步骤可借助猪头清毛机进行,猪头清毛机分为全自动和半自动清毛机,自动清毛机每小时可处理460头和120头。可以根据日常加工的数量选择相应的型号。


  过松香是指脱毛后绒毛的去除方法。所用的松香是国家允许的食品级松香,将猪头放入松香罐中一段时间,迅速移入冷却池,然后剥去松香。这样可以一起去除绒毛的毛孔。

  清洗是除去松香后的杂质。猪头清洗机分为软毛和硬毛两种。软毛用于猪头劈裂后的清洁。猪的清毛机劈开后不容易刮去里面的肉。

  劈半是指将猪头分为两部分,猪头劈半机可以根据客户的需要设定刀片是否需要保留大脑。

  以上是猪头清洗机厂家所分享到的一些猪头的简单处理工艺,你了解到多少呢?

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