猪头清洗机厂家教你做出美味的猪头

　　猪头肉，大家应该都吃过吧，很多人喜欢点猪头肉，搭配一些酒简直觉得那就是人间美味，但是很多人却不知道该怎样去享受美味。那么猪头肉该怎样做更美味呢？下面猪头清洗机厂家跟大家介绍一下。

　　1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；

　　2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用；

　　3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。

　　要想做出美味的猪头肉，是需要经过复杂的加工处理之后，再由烹饪师傅精心制作之后才可以成为一道佳肴，因此大家在做美味的猪头肉时，千万不能心急，要精心制作才会更美味。